德国原浆啤酒上面发酵是什么意思1、啤酒的上面酵母为肥厚悬浮酵母，外观呈白色或奶油色，它是啤酒的主要酵母，决定了啤酒的口感和香气。上面酵母不仅对啤酒的口感有重要的影响，还对啤酒的香气起到关键作用。它能够产生芳香化合物，并在发酵过程中产生二氧化碳。2、原浆啤酒就...